Receitas
12:01
Louca por Cupcakes :
O cupcake é um bolinho de origem inglesa,
seu nome original é fairy cake, em
português bolo de fada. Eu sou louca
por cupcakes é uma delicia. É hoje vim ensinar uma receita de cupcakes que
tenho há muito tempo é vocês não vão resistir e tenho certeza que irá fazer
também .
Vamos para a
receita:
Ingredientes da
massa:
125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e
meia)
125g de açúcar 125g
de manteiga 2 ovos 1/2 colher de chá de baunilha
2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de fermento Ingredientes do
Recheio:
200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
1/2 lata de creme de leite
Ingredientes da cobertura:
150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
1 claras Suco de 1/2
limão
Modo de preparo
da massa:
Junte todos os ingredientes, exceto o leite,
e bata no processador ou batedeira. Por último, acrescente o leite e mexa com
uma colher ou fouet
Disponha 15 forminhas de papel em uma
assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode
imaginar que é pouco, mas eles crescem) Leve
para assar em forno quente por 20 minutos
Espere
esfriar, de preferência em uma grade
Quando estiverem frios, corte uma tampa no
bolinho com uma faca pequena .Trabalhe com muito cuidado para que ele não
quebre.
Depois de remover a tampa, aplique o recheio,
recoloque a tampa e cubra com o glacê.
Dica: Não se preocupe se você não tem
assadeira para assar muffins e cupcakes ,pode levar ao forno apenas no papel use
três ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim não corre o risco de
abrir e ficar deformado
Modo de preparo
do recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria,
acrescente o creme de leite e mexa bem ...Para derreter o chocolate no
microondas, programa a potência média e leve ao microondas por 1 minutos
Retire, mexa com uma colher e volte por mais
1 minuto
Se não quiser rechear com chocolate, você
pode usar doce de leite cremoso ou geleias.
Modo
de preparo da cobertura:
Bata as claras em neve, junte o açúcar e o
limão
Espalhe sobre os bolinhos e salpique
confeitos coloridos.
È pronto só se deliciar com estes cupcakes.
Então
é isso meninas espero que tenham gostado!!!
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Beijooooos até o próximo post J
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